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星期三, 17 7 月, 2024

中西食療|長新冠康復後輕補湯水 絲瓜薑絲蜆湯食譜

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隨著全球繼續與新冠肺炎疫情作鬥爭,那些從疾病中康復的人可能仍然面臨潛在的健康挑戰。 根據中醫的說法,恢復後飲食應側重於輕度補充,因為身體仍然處於虛弱狀態。 註冊中醫馬奇傑建議,過於油膩或過重的補充劑會使身體進一步負擔。 在本文中,我們將探討絲瓜薑絲蜆湯配方的好處,這有助於改善精神疲勞、四肢虛弱和咳嗽痰等症狀,適合那些從新冠肺炎中康復的人。

什麼是絲瓜、生薑和蛤蜊湯?

絲瓜,也被稱為海綿葫蘆,是中醫中常見的蔬菜,因為它屬於帶寒的特性。生薑是中醫中另一種眾所周知的成分,可以幫助緩解噁心和疼痛等症狀。另一方面,蛤蜊是蛋白質的天然來源,可以幫助補充身體。透過結合這些成分,絲瓜、生薑和蛤蜊湯可以溫和有效地改善各種康復後症狀。

絲瓜、生薑和蛤蜊湯對新冠肺炎康復的好處

  1. 有助於緩解精神疲勞在與新冠病毒作鬥爭後個人可能會經歷精神疲勞,這是一種可能阻礙日常生活的常見症狀。 絲瓜、生薑和蛤蜊湯含有維生素BC等必需營養素,以及鐵等礦物質,可以幫助改善大腦功能和緩解精神疲勞。
  2. 加強四肢虛弱在恢復期間,有些人可能會因肌肉品質的喪失而出現四肢虛弱。 湯中富含蛋白質的蛤蜊可以幫助重建和加強身體的肌肉和骨骼,而絲瓜可以促進血液迴圈,促進整體健康。
  3. 緩解咳嗽痰咳嗽痰是個人在新冠肺炎康復期間可能面臨的常見症狀。 湯中的生薑可以幫助緩解咳嗽和減少痰的產生,而絲瓜可以舒緩呼吸道,防止未來的併發症。

絲瓜、生薑和蛤蜊湯成分及食譜:

  1. 絲瓜(1)
  2. 生薑(拇指大小的塊)
  3. 蛤蜊(150克)
  4. 水(4杯)
  5. 鹽(味道)

做法:洗淨絲瓜,去皮並切成小塊。 將生薑切成小塊。 在水中沖洗蛤蜊並放在一邊。 帶4杯水在鍋裡煮沸。 將生薑和蛤蜊放入鍋中,燉煮10分鐘。 將絲瓜放入鍋中,繼續燉煮5分鐘。 用鹽調味,趁熱飲。

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