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星期六, 20 7 月, 2024

中西食療|復元期魚湯食療 有效改善長新冠

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滾魚湯一直是很多家庭的餐桌上常見的飲品,除了美味之外,還有很多營養價值。而今天,我們要介紹一款特別的魚湯食譜,由註冊中醫師馬琦傑所推介,專為不太愛吃飯、經常無胃口的孩子而設計,更可作為新冠復元期的食療,改善身體狀況。

這款龍躉骨瑤柱紫淮山湯,主要以龍躉骨、瑤柱、紫河蘭、淮山等食材為主。龍躉骨含有豐富的膠原蛋白,有助於促進皮膚、關節和骨骼的健康;瑤柱則是一種高蛋白質的食品,有助於增強體力和提高免疫力;紫河蘭則是中藥材中的佼佼者,有助於調節氣血,增強體力;淮山也是一種很好的中藥材,能夠補氣養血,增強免疫力。

準備材料:

  1. 龍躉骨300克
  2. 瑤柱20克
  3. 紫河蘭5克
  4. 淮山30克
  5. 姜片5片
  6. 水適量

做法:

  1. 龍躉骨提前泡水2小時,清洗干凈;
  2. 瑤柱提前泡水2小時,清洗干凈;
  3. 紫河蘭和淮山清洗干凈;
  4. 姜片切成薄片備用;
  5. 將以上所有材料放進湯鍋中,加入適量的水;
  6. 大火煮沸後轉小火煲2小時;
  7. 加入適量的鹽調味即可。

這款湯品不僅可以補充身體所需的營養,更可以幫助孩子們增強身體機能,提升免疫力,讓他們更健康地成長。建議大家可以在家裡試試看,相信您和家人一定會喜歡。

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龍躉骨

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