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星期六, 20 7 月, 2024

中西食療|美肌護膚:高抗氧化水果讓你美麗動人

水果不僅是健康飲食的必備元素,也是美肌護膚的好夥伴。註冊營養師Jim Lau指出,高抗氧化水果不僅含豐富營養,還有助於清除自由基,讓你擁有水嫩美肌。本文將介紹高抗氧化水果的特點,以及如何選擇適合的水果。

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高抗氧化水果的功效

高抗氧化水果是指含有大量活性抗氧化劑的水果,可以清除身體中的自由基,減緩衰老速度,有助於美肌護膚。Jim Lau指出,高抗氧化水果除了含有維生素C、葉酸、鉀、纖維等營養素外,還含有生物性多酚、白藜蘆醇等成分,有助於保護皮膚免受紫外線、環境污染等外界傷害。常食用高抗氧化水果,可以令肌膚水潤細緻,維持健康亮麗的容顏。

如何分辨高抗氧化水果?

Jim Lau介紹了一個指標,名為「氧自由基吸收能力」(ORAC)。ORAC是一種實驗室分析法,為食物抗氧化活性提供綜合指標。ORAC的分數越高,食物的抗氧化能力就越大。選購補充劑時,若看到「ORAC」這個指標,就知道它是屬於抗氧化類的補充劑。藍莓是一種高抗氧化水果,Jim Lau解釋,其「ORAC」數值較高,是因為藍莓含有很多生物性多酚及白藜蘆醇,可以大幅度降低身體內的自由基。此外,黑莓、草莓、紅莓、覆盆子等漿果類水果也是高抗氧化水果的代表,含有豐富的維生素C、鉀等營養素,具有良好的抗氧化能力。

食用高抗氧化水果的方法

高抗氧化水果有很多種食用方法,可以隨心所欲地添加到飲食中。以下是一些建議:

首先,可以在早餐時加入水果,例如在穀類食品、酸奶、燕麥粥等食品中添加水果,增加口感和營養價值。其次,可以在午餐和晚餐時作為點心,例如在沙拉、麵包、水餃等食品中添加水果,補充營養素。最後,也可以作為甜點食用,例如吃一些果乾、水果沙拉或水果拼盤,滿足甜食的口腹之欲。

高抗氧化水果是美肌護膚的好夥伴,它們含有豐富的營養素和抗氧化成分,可以幫助清除自由基,減緩衰老速度,讓你擁有水嫩美肌。選擇高抗氧化水果的技巧包括選擇色澤鮮豔、果實飽滿的水果,挑選有機水果,不選擇已經損壞或過期的水果。食用高抗氧化水果的方法有很多種,可以隨心所欲地添加到飲食中。希望這篇文章能對大家有所幫助,讓大家擁有健康美麗的肌膚。

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