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星期五, 19 7 月, 2024

中醫食療|團年多食滯 中醫教50分鐘團年消滯湯水

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團年飯、新年聚餐,每頓飯都十分豐富,無論大人和小朋友,都容易「食滯」。有覺得胃部有少少不適時,可以試試以下由中醫爸B馬琦傑醫師所推介「消滯消食湯水」,只需15分鐘,即可享用!

消滯消食湯水食譜

材料:

白蘿蔔 1個紅蘿蔔 1個新鮮紫淮山 200g淡菜 1湯匙蜆乾 1湯匙真雞粉 2湯匙

做法:1)將蘿蔔洗淨切條;2)紫淮山洗淨切塊;3) 淡菜及蜆乾浸軟;4)用2L水把所有材料滾50分鐘,加入適量鹽調味即可。

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*如果沒有新鮮紫淮山,可用2湯匙紫淮山粉代。

功效:

白蘿蔔:消滯,幫助散發體內的熱氣紫淮山:有助增強人體免疫力,健脾益肺淡菜:補肝腎益精血蜆乾:護肝

文章獲中醫爸B – 馬琦傑醫師授權轉載

作者:中醫爸B

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